20 de agosto de 2012

La lista de precios

Los pelos como escarpias.
Escultura en la Ribera del Río Mesa
Jaraba (Zaragoza). 2010
El otro día vi en la TV un reportaje sobre las playas Andaluzas donde entre otras cosas comentaron que este año las sardinas en el mercado han llegado a 10 y 11 Euros (mas de 1.600 pesetas). Se me pusieron los pelos como escarpias de pensar lo que costara este año un espeto de sardinas en un chiringuito y encima sanidad ha prohibido que los hagan con cañas como toda la vida; ahora los espetos tienen que ser metálicos. Vamos que yo llevo toda esta vida y creo que en las anteriores también comiendo espetos hechos en su caña como Dios manda y no conozco a nadie que haya contraído ninguna enfermedad rara ni nada por el estilo.......es que estos modernos de pacotilla......
En fin, como curiosidad os dejo esta lista de precios publicada en un diario local de Sevilla justo al termino de la guerra civil (1.939), donde ademas de nombrar algunas especies que ya no se acostumbran a ver en nuestros mercados hoy en día, podemos observar una singular forma de clasificar el genero; gorda, chica, medianas....
Simplemente sin comentarios.
Textual:
Precios de venta del pescado al publico en el día de hoy:
Entrada de pescado hoy en la lonja de Sevilla: 15.151 kilos.
Precios en pesetas por Kilo.
Acedías corrientes, 4,80 pesetas kilo; almejas blancas gordas, 1,40; almejas blancas chicas 1; boquerones blancos, 3,10; barbos, 1,10; brecas, 2,85; bocas, 7,20; bastina, 2,10; caella, 2,85; calamares, 4,80; cazón, 4,10; corvina, 6,60; cigalas crudas, 1,95; coquinas, 1; chocos, 3,10; gambas crudas, 3,10; jureles, 2,35; langostinos gordos, 14,40; langostinos chicos, 7,20; lenguados,6; lenguadillas, 5,05; morrala, 2,10; pescada blanca con cabeza, 5,90; pescada blanca sin cabeza, 6,70; pescada mulata, 3,95; pescadillas gordas, 5,05; pescadillas chicas, 3,60; pescadillas medianas, 4,70; pijotas, 4,80; pajeles, 2,60; peluas, 3,75; pique con cabeza, 1,60; rape, 3,75; raya, 1,80; salmonetes 5,40; sardinas, 3,10; volaores, 3,20; pulpos, 1,55; fanecas, 2,60; guitarras, 2,10.

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